شرح أساسيات التكييف في السوبر ماركت
Supermarket HVAC Basics Explained
تعرف على أساسيات أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء المختلفة التي نجدها داخل محلات السوبر ماركت النموذجية وتجار التجزئة للمواد الغذائية.
قم بالتمرير إلى أسفل لمشاهدة البرنامج التعليمي على YouTube.
تعرف على أساسيات أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء المختلفة التي نجدها داخل المولات و محلات السوبر ماركت النموذجية وتجار التجزئة للمواد الغذائية ، وفهم أساسيات كيفية عمل كل منها وكيف يتم دمجها لجعل المبنى يعمل.
أنظمة التكييف والستائر الهوائية
أول شيء نلاحظه عادة عند دخولنا المول او المتجر هو انطلاق دفعة من الهواء القوي عند فتح باب المتجر.
ستارة الهواء معلقة فوق المدخل أو قد تكون مدمجة في السقف. يوجد داخل الوحدة مروحة بلور يتم تشغيلها بواسطة محرك كهربائي صغير ، وهذا يدفع الهواء إلى قمع لتوفير تدفق هواء قوي. يمكنك أيضًا الحصول على أنواع توفر هواء ساخنًا أو مبردًا.
بالنسبة للهواء الساخن ، من الشائع جدًا استخدام مبادل حراري أنبوبي ذو زعانف ولكن بدلاً من ذلك يمكن أن يستخدم عنصر تسخين كهربائي.
للتدفئة أو التبريد ، يمكننا استخدام مضخة حرارية تستخدم مادة التبريد لتسخين أو تبريد الهواء حسب المواسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا دمج هذا في نظام استرداد الحرارة VRF لتوفير التدفئة والتبريد لأجزاء مختلفة من المتجر. سننظر في هذا بمزيد من التفصيل لاحقًا في هذه المقالة.
مثال ستارة الهواء
هذه الستارة الهوائية تخلق حاجزًا بين الهواء الداخلي والخارجي للمتجر او المول ، وسيكون الاثنان في درجات حرارة ورطوبة مختلفة. يدفع مالك المتجر الكثير من المال للحصول على الهواء الداخلي عند درجة حرارة ورطوبة معينة ، لذلك لا يريد من هذا الهواء مغادرة المتجر ولا يريد أيضًا هواءًا ساخنًا أو باردًا جدًا من الخارج يدخل إلى المتجر، لذلك ستعمل ستائر الهواء هذه على تقليل الاختلاط بشكل كبير. كما أنها تمنع الغبار والأوساخ والحشرات من الدخول إلى المتجر.
الغرض من ستارة الهواء
تهوية السوبر ماركت الرئيسية
الشيء التالي الذي نلاحظه هو التهوية المركزية حول المتجر. في العديد من محلات السوبر ماركت الكبيرة ، سترى مجاري الهواء المعلقة من السقف. تأتي القنوات من وحدات مناولة الهواء أو وحدات السطح. كلاهما يؤدي دورًا مشابهًا جدًا على الرغم من أن وحدات الأسطح أكثر شيوعًا في محلات السوبر ماركت لمجرد أنها حل HVAC الكل في واحد.
وحدات الأسطح
كما يوحي الاسم ، توجد وحدات السطح على سطح السوبر ماركت وستجد عادةً وحدات متعددة حسب حجم المتجر. يوجد داخل الوحدة مروحة كبيرة تسحب الهواء النقي إلى الوحدة وتدفعه أيضًا إلى داخل المبنى ، وتستخدم بعض الوحدات قوة الدفع هذه أيضًا لدفع الهواء المتسخ المستخدم خارج المبنى. يمر الهواء عبر مرشح لإزالة أي غبار وأوساخ ، ثم يمر عبر مبادل حراري حيث يتم تسخينه أو تبريده لتلبية الشروط المطلوبة.
مثال على وحدة السطح
للتدفئة ، تستخدم وحدة السطح إما عنصر تسخين كهربائي أو موقد غاز أو مضخة حرارية.
للتبريد ، ستستخدم الوحدة إما وحدة تكييف هواء منفصلة أو مضخة حرارية.
لمزيد من المعلومات حول الوحدات الموجودة على السطح ، انقر هنا .
وحدات لمعالجة الهواء
تعمل وحدات مناولة الهواء بطريقة مشابهة جدًا على الرغم من أنها عادة ما تكون أكبر بكثير ويتم وضعها عادةً في الداخل. ستقوم هذه الوحدات أيضًا بترشيح الهواء وتسخينه وتبريده وترطيبه على الرغم من توفير التدفئة والتبريد بواسطة مبرد وغلاية متصلين عن بعد. سيكون هناك أيضًا عادم AHU للحفاظ على الضغط في المبنى واستخراج الهواء المستخدم. إذا كان الهواء العائد ضمن حدود معينة لثاني أكسيد الكربون والرطوبة ودرجة الحرارة ، فيمكن إعادة تدوير بعضه لتقليل حمل التدفئة أو التبريد.
لمزيد من المعلومات حول وحدات معالجة الهواء ، انقر هنا .
وحدات فان كويل
إذا نظرت إلى السقف في المتاجر الكبيرة ، فقد ترى صندوقًا كبيرًا متصلًا بمجرى قصير من مجاري الهواء. هذا الصندوق عبارة عن وحدة ملف مروحة. يوجد داخل وحدة ملف المروحة مروحة بمحرك صغير ومرشح وأيضًا مبادل حراري واحد أو اثنين. يقوم ملف المروحة فقط بتدوير الهواء محليًا داخل المبنى ويزيد التدفئة أو التبريد إلى هذه المنطقة المحلية حسب الحاجة. كما أنها تساعد في توزيع الهواء النقي داخل المبنى.
يمكن أن توفر وحدات ملف المروحة التدفئة و / أو التبريد وسيتم توصيل المبادلات الحرارية إما بمضخة حرارية أو VRF أو مكيف منفصل أو مبرد أو غلاية.
لمزيد من المعلومات حول وحدات ملف المروحة انقر هنا .
وأوضح وحدة لفائف المروحة
لقد قمنا بتغطية وحدات مناولة الهواء ووحدات الأسطح وملفات المروحة بالتفصيل في مقالاتنا السابقة. هل تحقق من هؤلاء هنا .
استخراج التهوية
سيكون لدينا بعض الروائح الكريهة المتولدة في المبنى من أماكن مثل المراحيض ومناطق إعداد الطعام وكذلك مواقف السيارات. يجب استخراج هذا الهواء من المبنى ، لذلك سيتم توصيلها بأنظمة عادم مخصصة. قد نجد العديد من هذه المناطق مرتبطة بنظام واحد أو مقتطف منفصل لكل منها. هناك العديد من المراوح المختلفة المستخدمة ولكن أحد أكثر التصاميم شيوعًا وأبسطها هو استخدام مروحة من النوع الطارد المركزي مثل هذا. تستخدم المروحة محركًا مدفوعًا بالحزام لتدوير شفرات المروحة وخلق فرق في الضغط ، وهذا سوف يمتص الهواء من جانب واحد ويجبره على الخروج من الجانب الآخر.
بالنسبة لمناطق الموظفين أو المتاجر الصغيرة ، قد نجد نظام غلاية يعمل بالغاز يوفر التدفئة من خلال المشعات وسخانات الخنادق. في أبسط الأنظمة ، نجد مضخة دورانية تدفع الماء حول النظام المغلق ، وتلتقط الحرارة من الغلاية التي تعمل بالغاز وتوصيلها إلى المشعات. على الرغم من الاسم ، فإن المشعات في الواقع تبدد حرارتها من خلال الحمل الحراري الطبيعي وليس الإشعاع.
ستستخدم بعض المتاجر أيضًا أنظمة التبريد لتوفير تدفئة وتبريد المساحات ، وستستخدم أنظمة مثل VRF وتكييف الهواء المنفصل بالإضافة إلى مضخات الحرارة.
مكيف سبليت
مكيف سبليت هو أبسط نوع. إنه مجرد نظام ضغط بخار يستخدم ضاغطًا ومكثفًا وصمام تمدد ومبخر. يقوم الضاغط بدفع مادة التبريد حول النظام لتجميع الحرارة غير المرغوب فيها من المبخر وإحضارها إلى المكثف. يحتوي المبرد على نقطة غليان منخفضة جدًا ، لذا فعند دخوله إلى المبخر ، ستكون حرارة الغرفة أكثر من كافية لجعله يغلي ويتبخر. عندما يتبخر المبرد ، فإنه يجمع الحرارة غير المرغوب فيها ويعيدها إلى الضاغط. نظرًا لأنه يتم تجميع الحرارة غير المرغوب فيها في المبخر ، يتم استبدالها للحصول على تأثير التبريد. سيوفر هذا النوع من النظام التبريد فقط. لمزيد من المعلومات حول تكييف الهواء المنفصل انقر هنا .
وأوضح سبليت تكييف
نظام تدفق المبردات المتغير
النظام التالي الذي سنجده على الأرجح هو VRF أو نظام تدفق المبرد المتغير. يستخدم هذا ضاغطًا متغير السرعة بالإضافة إلى بعض أدوات التحكم وأجهزة الاستشعار الإلكترونية لتغيير كمية غاز التبريد المتدفق حول النظام من أجل مطابقة حمل التبريد. يسمح هذا للوحدة بتوفير التبريد لمواقع متعددة في وقت واحد على الرغم من أن هذا الإصدار يوفر التبريد فقط مرة أخرى.
نظام تدفق المبردات المتغير
مضخات حرارية
الاختلاف التالي هو المضخة الحرارية ، وهذا يسمح للوحدة بتوفير التبريد أو التدفئة ، ويمكنها التبديل بين التبريد والتدفئة ولكن يمكنها توفير واحد فقط في وقت واحد. يقوم بذلك عن طريق استخدام صمام الانعكاس. يؤدي هذا إلى تحويل غاز التبريد بالتفريغ الساخن من الضاغط إلى الوحدة الخارجية أو الوحدة الداخلية اعتمادًا على ما إذا كانت الوحدة في وضع التدفئة أو التبريد. من المحتمل أن يكون هناك صمامات تمدد متعددة بالإضافة إلى صمامات عدم رجوع لضمان تدفق مادة التبريد على طول الأنابيب الصحيحة.
في وضع التبريد ، تعمل مثل نظام التبريد العادي ، حيث تجمع الحرارة من الوحدة الداخلية وتبددها في الغلاف الجوي عبر الوحدة الخارجية.
في وضع التسخين ، يعمل النظام في الاتجاه المعاكس ، حيث يجمع الحرارة من الخارج ويبددها داخل المنزل. درجة غليان المبرد منخفضة للغاية ، لذا حتى الهواء الخارجي في الشتاء يمكن أن يتسبب في غليانه وتبخره. حتى عندما يكون الجو باردًا في الخارج ، سيظل الهواء ، في معظم الحالات ، يحتوي على طاقة حرارية كافية لغلي المبرد وبالتالي توفير التدفئة.
لمزيد من المعلومات حول المضخات الحرارية ، انقر هنا .
نظام استرداد الحرارة VRF
نظام آخر شائع جدًا نجده هو نظام استرداد الحرارة VRF. يستخدم هذا ضواغط متغيرة السرعة بالإضافة إلى العديد من أجهزة الاستشعار الإلكترونية والصمامات وأدوات التحكم لتوفير التدفئة والتبريد في نفس الوقت لأجزاء مختلفة من المبنى.
في وضع التبريد ، تعمل وحدة VRF مثل أي وحدة منفصلة للتيار المتردد ، حيث تمتص الحرارة من الداخل وتبددها عبر المبادل الحراري الخارجي الخارجي.
نظام استرداد الحرارة VRF
في وضع التسخين ، تعمل كمضخة حرارية ، تلتقط الطاقة الحرارية من الهواء المحيط الخارجي وتنقلها إلى المبادلات الحرارية الداخلية.
في الوضع المختلط ، يمكن للنظام توفير التبريد في دورة التبريد العادية ، ولكن يمكنه أيضًا إرسال الحرارة من تفريغ الضاغط وتوجيه هذا الداخل لتوفير التدفئة. بعد أن يوفر المبرد التدفئة ، يمكنه أيضًا التدفق إلى وحدة أخرى لتوفير التبريد.
ماذا عن تخزين المواد الغذائية؟
حسنًا ، من شبه المؤكد أننا سنجد متجرًا باردًا في معظم محلات السوبر ماركت وهذه تختلف في الحجم حقًا. تستخدم هذه الأجهزة نظام تبريد مزودًا بمكثف وضاغط خارجي لاستخراج الحرارة غير المرغوب فيها من الطعام داخل غرفة المخزن وتبديدها في الغلاف الجوي. يوضح هذا الرسم البياني نظامًا أساسيًا فقط ، لكن العديد منها يأتي الآن بصمامات تحكم إلكترونية وأجهزة استشعار وضواغط يتم التحكم في السرعة لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة. لمزيد من المعلومات حول غرف التبريد ، انقر هنا
عندما يتعلق الأمر بأرضية المتجر ، فمن المحتمل أن نجد بعض ثلاجات العرض. عادةً ما يحتوي هذا النوع المستقل على نظام تبريد بضغط بخار صغير وبسيط يتم تثبيته بشكل مضغوط أسفل الوحدة ، وأحيانًا يتم تثبيت المكثف في الجزء الخلفي من الثلاجة ولا يستخدم مروحة. قد يكون صمام التمدد مجرد أنبوب شعري في الوحدات الأساسية للغاية ، ولكن الأحدث والأكثر كفاءة ستستخدم أدوات التحكم الإلكترونية. يسمح هذا التصميم الشامل للتوصيل والتشغيل بتحريك الثلاجة في جميع أنحاء المتجر بسهولة شديدة ولكن الحرارة التي تمت إزالتها من داخل الثلاجة بالإضافة إلى الحرارة من الضاغط يتم تفريغها ببساطة في المتجر ، مما يؤدي إلى زيادة الحمل الحراري ويسبب تبريد الفضاء للعمل بجدية أكبر.
من المحتمل أن تستخدم الثلاجات الأكبر حجمًا مكثفًا وضاغطًا خارجيًا. يعد هذا خيارًا أفضل لأنه يزيل الحرارة تمامًا من الثلاجة وكذلك المساحة ثم يبددها في الغلاف الجوي وهو أكثر كفاءة ، ومع ذلك ، يتم تثبيت الثلاجة في مكانها.
ماذا عن المتاجر الكبيرة او المولات؟
من المحتمل أن تستخدم المتاجر الكبيرة او المولات التي تحتوي على ممرات للثلاجات وربما بعض المجمدات أيضًا أنظمة تبريد مركزية. يمكن أن يكون هذا نظامًا معززًا حيث يتم تقسيم المبرد بين خطوط درجات حرارة مختلفة ومن ثم يتم تعزيز المبرد ذو درجة الحرارة المنخفضة باستخدام ضاغط ثانوي.
يمكن أن يكون أيضًا نظامًا موازيًا يستخدم ضاغطًا آخر بالتوازي لإعادة تدوير بعض البخار من جهاز الاستقبال. هناك اتجاه متزايد الآن لاستخدام أنظمة تبريد CO2 عبر الحرج ، وغالبًا ما تستخدم هذه الأنظمة قاذفًا متعددًا لتحسين العملية والمناخات التي يمكن تثبيتها فيها.
أنظمة التبريد عبر الحرج CO2
قد نجد حتى بعض أنظمة النوع المتتالي في أكبر المتاجر أو في المواقع ذات الحجم الصناعي. لمزيد من المعلومات حول التبريد الصناعي ، انقر هنا .
يتمتع مصنع Marcool Coil & Ductwork بسجل حافل في صناعة وصيانة أنابيب التبريد للشيلرات والمبادلات الحرارية بكفاءة وسرعة.
----------------------------------
Marcool Coil & Ductwork factory has a proven track record of manufacturing refrigerant tubes for chillers
تعليقات
إرسال تعليق